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Menu complet 18,00 €

Entrée plat : 15 € / Plat dessert : 15 €

(sauf dimanche midi et jours fériés)


Terrine maison et sa compotée du moment,

Ou

Risotto de boudin à la pomme ef sa frite de patate douce,

Ou

Soupe de poissons maison, croûtons, rouille, fromage râpé.

*****


Lasagne d'aubergines et volaille,

Ou

Hampe grillée et son beurre d'échalotes,

Ou

Filets de maquereaux à la provençale.

*****


Dessert au choix :

à commander en début de repas


Mousse de pommes au mascarpone,

Ou

Crémeux de chocolat aux amandes,

Ou

Fromage blanc au cognac ou coulis de fruits rouges.

Ou

Glace ou sorbet.

Menu à 24,00 €

Assiette marine :

(2 huîtres, 4 bulots, 4 crevettes roses)

Ou

Soupe de poissons maison, croûtons, rouille, fromage rapé.

Ou

Croquant de fromages sur lit de salade

Ou

Bavarois d'épinards et d'escargots


*****


Aiguillettes de canard à l'orange

Ou

Papillote de poisson (pêche du moment) à la crème Malgache

Ou

Blancs d'encornets farcis et crème de chorizo

Ou

Morceau du boucher : Poire de boeuf grillée à la plancha, beurre persillé.


*****


Fromage ou Dessert:

(à commander en début de repas)

Mille feuilles d'hiver

Gâteau soufflé au chocolat.

Carpaccio d'ananas confit au miel, vanille et rhum et sa glace pain d'épices.

Véritable baba (savarin) maison imbibé au rhum des Antilles, fruits frais et chantilly.

Glace ou sorbet.

Menu à 34,00 €

Des huîtres chaudes, façon cabane : Duxelle de champignons et béchamel d'eau de mer gratinées aux amandes.

Ou

Foie gras mi-cuit aux éclats de figues et abricots, chutney, toasts dorés

ou

Ris d'agneau en croûte de pâte feuilletée


*****


Darne de maigre crème de mousseux
(réduction d'échalotes, mouillées au vin mousseux et crémées)

Ou

Filet de boeuf sauce au bleu

Ou

1/2 Magret de canard en éventail, crème grand-mère;
(Mélange forestier, oignons, lardons déglacés au vin pétillant et crémées)

*****


Tarte fine de poire au bleu

Ou

Fromage blanc au cognac.


*****


Dessert au choix :

(à commander en début de repas)

Feuilleté de poire au chocolat, glace vanille et chantilly

Délice de macarons aux amandes et nougat glacé maison,son coulis de fruits rouges.

Véritable Paris-Brest fait maison aux amandes effilées et sucre glace.

Moelleux au chocolat

Coupe colonel

Menu Enfant

Entrée, plat, dessert : 9,00 €

Plat, dessert : 6,50 €

(Jusqu'à 10 ans)


*****


Duo de saucisson (ail et sec)

Ou

Crevettes roses

Ou

Saumon fumé


*****


Saucisse grillée

Ou

Jambon blanc

Ou

Filet de poisson

Servis avec des frites


*****


Donuts au chocolat et sa boule de glace

Fromage blanc

Ou

Glace