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Menu complet 18,00 €

Entrée plat : 15 € / Plat dessert : 15 €

(sauf dimanche midi et jours fériés)


Terrine de livre maison et sa compotée du moment,

Ou

Flan de potimarron au crumble de cumin,

Ou

Soupe de poissons maison, croûtons, rouille, fromage râpé.

*****


Rougets façon provençale et son coulis de poivron,

Ou

Langue de chat (pièce de boeuf) ou beurre persillé, ,

Ou

Cassolette de rognons de veau moutarde à l'ancienne.

*****


Dessert au choix :

à commander en début de repas


Crème brûlée à la pistache,

Ou

Muffin fondant chocolat banane,

Ou

Fromage blanc au cognac ou coulis de fruits rouges.

Ou

Glace ou sorbet.

Menu à 24,00 €

Assiette marine :

(2 huîtres, 4 bulots, 4 crevettes roses)

Ou

Soupe de poissons maison, croûtons, rouille, fromage rapé.

Ou

Salade de pommes de terre et harengs panés,

Ou

Risotto d'épinard et escargots.


*****


Filet mignon de Porc caramélisé,

Ou

Papîllote de poisson du moment aux deux tagliatelles, crème de Pîneau,

Ou

Morceau du boucher : Poire de boeuf grillée à la plancha, beurre persillé.


*****


Fromage ou Dessert:

(à commander en début de repas)

Mousse au chocolat et sa chantilly à la pistache,

Carpaccio d'ananas confit au miel, vanille et rhum et sa glace pain d'épices.

Véritable baba (savarin) maison imbibé au rhum des Antilles, fruits frais et chantilly.

Glace ou sorbet.

Menu à 34,00 €

Des huîtres chaudes, façon cabane : Duxelle de champignons et béchamel d'eau de mer gratinées aux amandes.

Ou

Foie gras mi-cuit aux éclats de figues et abricots, chutney, pain grillé aux fruits.

ou

Velouté de potimarron aux Saint-Jacques poêlées.


*****


Pavé de Brosne croûte d'herbes et sa marinade citron gingembre

Ou

Filet de boeuf sauce forestière

Ou

Filet de Saint Pierre au jus vert

*****


Croustillant de chèvre sur son chutney

Ou

Fromage blanc au cognac.


*****


Dessert au choix :

(à commander en début de repas)

Délice de macarons aux amandes et nougat glacé maison, son coulis de fruits rouges.

Véritable Paris-Brest fait maison aux amandes effilées et sucre glace.

Mousse de framboise du chocolat blanc

Coupe colonel

Menu Enfant

Entrée, plat, dessert : 9,00 €

Plat, dessert : 6,50 €

(Jusqu'à 10 ans)


*****


Duo de saucisson (ail et sec)

Ou

Crevettes roses

Ou

Terrine maison


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Saucisse grillée

Ou

Jambon blanc

Ou

Filet de poisson

Servis avec des frites


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Beignet chocolat-noisette, chantilly

Ou

Fromage blanc

Ou

Glace